Практично у кожної господині є свій улюблений рецепт приготування солодких заготовок: одні воліють перетирати ягоди і фрукти з цукром для кращого збереження вітамінів, інші роблять варення і компоти з метою економії місця в холодильнику. Треті, любительки ароматної випічки з різноманітними начинками, захоплено чаклують над повидлом і джемом. Якщо ви ніяк не визначитеся який же спосіб консервації віддати перевагу, спробуйте приготувати чорничний конфітюр. Цілком можливо, рецепт його приготування

Цілюща, багата корисними речовинами, вітамінами і мікроелементами чорноплідна горобина, виходить дуже смачною в поєднанні з яблуками. Тому любителі домашніх заготовок придумали незвичайний і дуже смачний рецепт варення головним складовим, якого є чорноплідна горобина. Варення з яблуками це досить обійдено і нудно, і горобина надає йому якийсь незвичайний присмак, колір і аромат. Отже, чорноплідна горобина - варення з яблуками, рецепт приготування. Необхідні інгредієнти для приготування варення:

Чорнушка (або як її ще називають, чорний груздь) в солоному вигляді не має собі рівних! Але, перш ніж виконати засолку, їх слід зібрати. Чорнушка відноситься до сімейства сироежкових і зустрічається в змішаних і березових лісах і в ялинниках з середини літа і до жовтня місяця. Зазвичай ці гриби ростуть гніздами. Іноді, в їхніх пошуках, доводиться пересуватися буквально на четвереньках, розриваючи пальцями або паличками найменші горбики землі. Саме таким чином знаходяться молоденькі чорнушки. У

Цю закуску я роблю щороку в єдиному екземплярі. Рідні і друзі прозвали її Дует. 2 півлітрові баночки маринованого часнику відкриваю на тривалі Новорічні свята, коли в будинку багато гостей і постійні застілля. Особливо цінується мій Дует чоловіками за смакові (закусочні) якості, а жінками за красу на столі. Приготувати такий часник легко і не затратно. Спробуйте і ви! Для початку відберемо часник. Головки повинні бути середніми за розміром, т.к. маленькі не дуже зручно їсти, а великі погано

Про користь часнику знають усі. От тільки багато хто побоюється вживати його в їжу через специфічного запаху. Але з цієї ситуації є вихід! Можна замалосоліть часник. І тоді він втратить свій сильно виражений, концентрований запах, а організм все одно отримає свою порцію корисних речовин. Спробуйте зробити «Малосольний смачний часник на зиму» рецепт! До речі, часник, приготований за таким рецептом, корисний як від підвищеного тиску, виступає як профілактика інсультів та інфарктів. Отже,

Що треба для приготування маринаду для огірків? Цим питанням задаються всі господині, які планують приготувати на зиму смачну заготовку з огірків. В першу чергу, в маринад додається оцет і вода, а далі - існують різні варіації. Про це ми розповімо нижче. Що треба для приготування маринадів для огірків? Варіант маринаду №1. Інгредієнти: - насіння гірчиці - 70 г - цукор, сіль - по 200 г - оцет - 1,5 літра - вода - 10 літри - кріп - 20 г - базилік - корінь хрону - 2 шматочки Приготування:

Рецепт приготування шинкованной капусти у вині і з цукром дуже простий і одночасно незвичайний. Я вперше вирішила ризикнути на стільки, і спробувала додати в капусту столове вино. Вийшло дуже смачно і головне корисно! Раджу всім, ви і ваші домочадці будуть дуже задоволені! Спочатку визначимо, які інгредієнти знадобляться: 2 кг білокачанної капусти3 морковкі3 головки лукаДля приготування маринаду потрібно: 1,25 літрів водипол склянки уксуса1 / 3 склянки сахараполтори столові ложки солі 100 мл

Варення з фейхоа можна починати готувати в кінці осені, адже саме в цей час на прилавках з'являється цей екзотичний фрукт. Фейхоа являє собою невеликий фрукт з зеленого щільною шкіркою. Він має дивовижний аромат і кисло-солодкий смак, який одночасно нагадує полуницю, банан і ананас. На прилавках магазинів продаються злегка недозрілі плоди. У такому вигляді вони надходять у продаж з тієї простої причини, що стиглі плоди занадто швидко псуються. Однак самим приємним смаком володіють саме

Поєднання смачних і корисних яблук і ароматних апельсинів в результаті дарують вкуснейшее ароматне варення. Що може бути приємніше, ніж посидіти морозним вечором за чашкою чаю і неймовірно смачним варенням. Яблуко має корисні властивості, великий вміст заліза допоможе впоратися з багатьма недугами. Вітамін С міститься в апельсині і здатний наповнити організм силою до опору від зимових вірусів. Осінь яблучна пора я пропоную приготувати зі мною яблучно-апельсинове варення. Необхідні інгредієнти:

Важко уявити собі домашні заготовки на зиму без смачного яблучного варення. Яблучне варення люблять по всьому світу і варять в різних країнах його впродовж багатьох сотень років. Щороку я обов'язково варю яблучне варення у великих кількостях, закриваю компоти, джеми і конфітюр і не тільки тому, що в нашій родині його дуже люблять. Так, з яблучним варенням, джемом і конфітюром я готую пиріжки, струдлі, рогалики, пироги. Особливість цього варення полягає в тому, що воно виходить не консистенції

Яблучне варення це всіма улюблені ласощі можна приготувати по-різному. З різною консистенцією і густотою, солодке і не дуже, з різними добавками, в тому числі з ваніллю, корицею, лимонною кіркою Часто варення з яблук дольками поєднують з іншими фруктами або ягодами. Даний рецепт простого варення, яке нескладне в приготуванні, але дуже смачне. На Яблочно варення рецепт знадобиться: 1 кг яблук; 1,2 кг цукрового піску. Для сиропу потрібно 1,3 кг цукру і 2,5 склянки води. Готується блюдо методом

Для приготування яблучного повидла нам знадобиться: Яблука 3 кгСахар 2 кгВода 1,5 лЛімон 1 шт.Лімонная кислота 0,5 год. Л.Для приготування яблучного повидла нам необхідно помити яблука, розрізати їх на 4 частини і вичистити серцевину. У своєму рецепті я яблука від шкірки НЕ відчищати відразу, але в процесі все одно довелося від неї позбавлятися, тому яблука можна відразу очистити від шкірки. Порізані яблука пересипаємо у велику каструлю, заливаємо водою, додаємо лимон, порізаний на великі

У розпал літнього плодово-ягідного сезону, кожна домогосподарка зайнята приготуванням домашніх заготовок. Серед солодких ласощів провідне місце по праву належить традиційному повидла, яке вживається в їжу не тільки як окремий продукт, з нього так само, роблять чудову начинку до млинців, пирогів, рогалики, рулетів та іншої домашньої випічки. Дуже смачним, ароматним виходить повидло яблучне, рецепт якого представлений нижче. Як приготувати яблучне повидло, знає кожен заготівельник, але все ж, і

Хороший урожай яблук - роздолля для господинь в приготуванні найрізноманітніших заготовок, серед яких яблучний джем займає одне з провідних місць. Взагалі повидло і джеми з яблук - найпоширеніші заготовки. Для їх приготування можна використовувати будь-які сорти яблук, тоді як, наприклад, & quot; Компот з райських яблук. Рецепт з фото & quot; готується з певного сорту. Яблучний джем рецепт нехитрий, особливих зусиль не требуетДля приготування джему згодяться навіть яблука з битими або частково

Роблячи заготовки, не забудьте заготовити простий і в теж час всіма улюблений напій яблучний компот. Рецепт яблучного компоту на зиму гранично простий, його може приготувати навіть дитина. Для цього необхідно взяти 2 кг яблук, 400 г цукру і 2 л води. Яблука необхідно добре помити, розрізати на половинки, видалити серцевину з насінням і нарізати на дольки, так щоб з одного яблука вийшло 5-6 часточок. Потім необхідно приготувати цукровий сироп, який готується практично завжди однаково,

Приготований яблучний компот на зиму, один з найулюбленіших напоїв як серед заготівельників, так і серед членів їх сімей. До того ж заготовка яблук, триває практично протягом всього літа і осені, так що для того щоб наварити яблучний компот на зиму часу предостатньо. Для такого компоту підходять яблука будь-яких сортів, до того ж до них можна додати будь-які інші фрукти, які дозрівають в цей же сезон, і тоді у вас вийде чудовий смачний і ароматний компот асорті на зиму. А ми хочемо

Як же приємно в зимові, холодні деньки відкрити банку з компотом. Там, під кришкою, зберігся весь аромат стиглих ягід і фруктів, а цей неповторний смак ... відносить нас спогадами в лето.Но! Повернемося назад в своїх мріях і закриємо сьогодні баночки з компотом, щоб взимку їм насолодиться! Щоб приготувати дуже смачний компот з ягід і фруктів необхідно отбрать цілі НЕ зіпсовані плоди, видалити з них плодоніжки і гарненько вимити. Перекласти на рушник-нехай стече зайва жідкость.А тепер

Компоти на зиму рецепти можуть включати в себе ягоди або фрукти. Є також варіанти, до складу яких входять, як ягоди, так і фрукти. Як додаткові компонентів можна використовувати мед, лимонну кислоту, корицю і т.д. Пропонуємо вам спробувати наступні рецепти ягідних компотів. Рецепти на зиму. Компот з вишень, малини та агрусу. Інгредієнти: - цукор - півтори склянки - чорна смородина - один стакан - вишня, малина - по одній склянці - агрус - 1 стакан Приготування: 1. Воду закип'ятіть. 2. У

Хто жодного разу не пробував бурштинове варення з яблук з білим шоколадом і карамеллю, той багато втратив. Деякі можуть сказати що це за варення ?! Але будуть неправі! Його не в якій мірі не можна назвати смачним. Варто тільки спробувати: незвичайний смак, цікавий і злегка загадковий, приємний аромат яблук і шоколаду. Сподобається всім обов'язково. Янтарне варення з яблук рецепт в карамелі з тертим білим шоколадом Інгредієнти для рецепта: яблука кислих або кисло-солодких сортів; цукор; ваніль;

Грибна солянка традиційне блюдо росіян. У наших предків вона користувалася особливою любов'ю і повагою. Та й сучасники цінують це блюдо. Адже вона і ситна, і смачна, а гриби, як відомо, настільки ситні, що можуть замінити мясо.Способов приготування солянки багато. Інгредієнти варіюються, але основні капуста і гриби - зобов'язані бути присутніми в будь солянке.Предлагаю вам рецепт солянки з класичним смаком. Крім грибів та капусти, нам знадобиться ріпчаста цибуля і зрілі томати. Грибна солянка

Унікальна закуска, підходяща до всіх свят і будням, адже постав її на будь-який стіл, і він стане справжнім свят смаку. Єдиний мінус цієї закуски тривалий час приготування і велика кількість інгредієнтів, але якщо у вас залишилося багато різних овочів і трохи грибів, то приготувати ще одну закуску на зиму не складе особливих труднощів. Зберігається солянка овочева дуже добре, практично всю зиму можна зберігати баночки в квартирі, відкриваючи в міру надобності.Інгредіенти: - гриби свіжі 500

Домашні закачування на зиму у вигляді салатів, це давно не дивина. Багато господині запасаються декільком видами соте на холодні часи. Навіщо, запитаєте, ви закривати овочі, якщо можна їх заморозити? А потім, відповімо ми, що салат з банки за смаком, як щойно приготований. А після розморожування, овочі мають не той вигляд і смак. Найпростіший і розповсюджений роблять соте з баклажанів. Завдяки своїй не високою калорійністю баклажани завоювали любов багатьох. Також останнім часом вчені відкрили

Заготовте на зиму надзвичайно смачне соте з баклажанів, рецепт якого, представлений нижче. Така заготовка обов'язково прийдеться до смаку всім членам вашої родини і не залишить нікого байдужим, адже в ній, зібраний справжній смак літа. Щоб заготовити соте з баклажанів на зиму, необхідні наступні інгредієнти: 2кг баклажан; 1кг стиглих помідор; 400г цибулі (ріпчастої); 6шт морквин; 6шт великих м'ясистих солодких перців; 1 стакан рослинного масла; & Frac12; склянки цукрового піску; 2ст. л. крупної

Літо добігло кінця і всі овочі вже пропадають з прилавків магазинів і ринків. Всі у кого є дачі або живуть в своєму будинку, знають, що в цей час помідори вже практично не спіють, хоча зелених і красивих плодів на кущах ще предостатньо. Що ж робити з таким неосяжним багатством? Звичайно, консервувати. Навіщо такому добру дарма пропадати. У простому вигляді, без обробки зелені помідори не смачні і навіть вважаються отруйними. А ось у поєднанні з іншими овочами, та ще з рослинним маслом і оцтом

Ще на початку 18 століття ніхто не використовував цілий кабачки в їжу. З них добували тільки насіння. Зараз, само важко уявити собі наше меню без кабачків. А перші їхні стали використовувати італійці в тому ж 18 столітті. Найсмачніші для їжі кабачки молоді з несозревшіх насіннячками. Вони володіють кращими смаковими якостями. А так же легко засвоюються організмом. Кабачки містити велику кількість вітаміну С і вітамінів групи В. За ці властивості, кабачки включають в дитяче меню з 6 місяців. Для

Якщо перед вами стоїть серйозна і складна задача скинути зайву вагу і придбати струнку фігуру, то в цьому вам допоможуть страви з кабачків. Без них в цій справі просто не обійтися! Кабачок це унікальний овоч, який дозволяє не тільки смачно і різноманітно харчуватися, але і строго дотримуватися заданої дієти, і боротися з надмірною вагою. Адже кабачки і кабачкові заготовки на зиму з овочів визнані як низькокалорійні блюда. Отже, готуємо на зиму Соте з кабачків рецепт з м'ятою. Для цього

Овочі один з найбільш доступних джерел вітамінів і мінералів. У літній сезон, коли всі овочі самостійно дозрівають на грядках, вони містять максимально кількість корисних речовин, властивих кожному сорту. Як же зберегти корисні і настільки улюблені овочі до зимового періоду? Приготувати з них овочеве соте. У всякому разі, в тараном СНД це саме так і називається. Всі салати, які містять болгарський перець і проходять термічну обробку прийнято називати соте. Хоча у французькій мові це слово має

Соте на зиму приготувати дуже легко і просто, а головне швидко. Ця страва з овочів, багате вітамінами, нагадуватиме про літо в холодну зимову пору. Обов'язково спробуйте, це смачно! Вам знадобляться такі інгредієнти (на 1 порцію): баклажани - 3 шт.болгарскій перець - 3 шт.помідори - 3 шт.репчатий цибулю - 3 шт.подсолнечное масло - 50 р.сіль - 1 ч.л .сахар - 1 ст.л.уксус 6% (можна використовувати і 9%, але не менше) - 50 г.петрушка, мелений перець, кріп - за смаком Тепер приступимо

На зиму можна заготовлювати не тільки консервовану квасолю в бобах, а й стручкову квасолю. А консервована спаржева квасоля дозволяє максимально швидко приготувати відмінний гарнір або взагалі окреме смачне блюдо. Квасоля спаржева. Рецепти на зиму не представляють ніяких труднощів. До того ж блюдо містить в собі цінні речовини для організму (як і моркву на зиму), тому вона досить живильна і корисна, і доведеться вельми до речі на зимовому столі. Продукти для блюда Спаржева квасоля заготовка на

Спаржева квасоля, це дуже корисний і важливий для організму людини продукт. До її складу входять вітаміни групи В, Е, А, а так же вітамін С, ще в ній багато магнію, йоду, міді, натрію, фосфору, цинку, кальцію, калію і фолієвої кислоти. Так само спаржева квасоля багата клітковиною, яка найкраще сприяє очищенню людського організму, виводить з нього холестирина, токсини і зайві жири. Крім приготування страв зі свіжого продукту, так само дуже популярним є та консервування спаржевої квасолі на

Волнянка або волнушка рожева це, мабуть, один з найпоширеніших грибів середньої смуги Росії. У великих кількостях її дуже зручно заготовлювати способом засолювання. Тоді вони зберігатиме всю довгу зиму. Спосіб засолювання волнушек рецепти пропонують господаркам кілька варіантів засолювання грибів. Але, в принципі, всі вони поділяються на дві основні категорії: гарячий і холодний способи. Гарячий спосіб засолювання волнушек Гриби вимочуються в проточній холодній воді або залишаються в ній на

Засолка капусти в розсолі користується у господинь найбільшою популярністю. Капуста, приготовлена таким способом, виходить, хрусткою і дуже смачною! Рецепти засолювання капусти в банках. Інгредієнти: - капуста - 2 кілограма - цукор - дві столові ложки - сіль - 3 столові ложки - середня морквина - 2 штуки - насіння кмину або кропу Приготування: 1. Морквину натріть. 2. Капусту нашаткуйте. 3. Морквину і капусту змішайте з насінням і сіллю. 4. Отриманою сумішшю щільно набийте трилітрову

Способи засолювання груздів, так само як і способи засолювання огірків, капусти або помідорів практично у кожного заготівельника мають свій особливий секрет, завдяки чому грибочки виходять неймовірно смачними, ніжними і ароматними. У цій публікації ми постаралися зібрати для вас найкращі рецепти подібних заготовок, щоб ви змогли вибрати серед них те, що сподобається вам найбільше. Отже, способи засолювання груздів - рецепти. Рецепт первий.Необходімие інгредієнти: - гриби грузді - п'ять

Солитися можуть помідори як червоні та рожеві, так і зелені й бурі. Якщо збір помідор здійснюється пізньої осені після перших заморозків, то проводиться ретельний відбір плодів; самі незначно пошкоджені і підморожені відбраковуються. Навіть простий спосіб засолювання помідор не годиться для переробки непридатних томатів; вони не підлягають і іншим видам зимової переробки та консервації. Непридатні та перезрілі помідори, а також невизревшіе, які володіють інтенсивним яскраво-зеленим

Засолка часнику стала для багатьох господинь однією з обов'язкових заготовок на зиму. А що тут дивуватися, адже вона смачна і дуже корисна. Є кілька способів засолювання часнику. Саме про них ми і поговоримо. Рецепт засолювання часнику цілими головками. Інгредієнти: - часник - сіль Приготування: 1. В суху трилітрову банку насипте шар звичайної крупної харчової солі. Зверху покладіть нещільний шар часникових головок. 2. Знову насипте шар солі, щоб вона заповнила весь простір переможе

Для кращого збереження або для приготування різних блюд (у тому числі консервованих) різні види цибулі маринують. Найчастіше маринують ріпчаста цибуля, дрібні цибулини цибулі салатних солодких сортів, цибулю-шалот і цибулю-порей. Особливо хочеться відзначити закуски на зиму з цибулі-порею. Якщо Ви не вирощуєте його на городі, то придбати цей делікатес в магазині або на ринку не складе труднощів. Закуски для зимового зберігання з нього низькокалорійні і показані для дієтичного харчування. Втім,

Стручкову квасолю на зиму можна заморозити. Але ще смачніше приготувати з неї салати або замаринувати. Для маринування краще використовувати зелені стручки (зелені лопатки квасолі зручні для консервування) таких сортів, в яких немає товстих з'єднувальних волокон (краще брати жовту кустовую з ніжними, м'ясистими стручками). Збирається квасоля злегка недостиглої, поки насіння м'які і недорозвинені, і тому добре проварюються. Заготівля на зиму Квасоля стручкова маринована Для рецепта відбираються

Існує безліч способів консервування м'яса в домашніх умовах, але даний продукт можна заготовити і ще одним способом - ми пропонуємо вам освоїти засолку м'яса. З такого солоного м'яса ви зможете приготувати не тільки бульйони, але і другі страви. До речі, про те, як приготувати м'ясні страви на сайті http://edimmjaso.ru розказано. Зазвичай солять баранину, конину і свинину, набагато рідше солонину роблять з яловичини. Особливу увагу зверніть на те, щоб сировина для засолювання було належної

Малосольні огірки - це прекрасна закуска, яка відноситься до традиційних російським блюдам. Немає такої господині, яка б на початку літа не побалувала своїх домашніх хрусткими огірочками, тим більше, що готуються вони надзвичайно легко і швидко. Звичайно ж, малосольні огірки можна використовувати і в якості інгредієнтів для інших страв, наприклад, дуже багато рецепти бутербродів задіють апетитні скибочки слабосолених огірочків. Також можна додавати їх в солянку або розсольник, різноманітні

Перебування влітку на дачі - це чудова можливість зробити різноманітні заготовки на зиму - лечо та аджику, варення і джем, ікру і салати. Ну а для того щоб урожай, з якого ви ці самі заготовки будете робити, був під надійним захистом, необхідно придбати паркан і ковані ворота, ціни на них від групи компаній «Анта» вас приємно здивують. Крім того, дану організацію можна назвати однією з найбільших в Санкт-Петербурзі фірм, які займаються виробництвом нержавіючого і чорного металопрокату, а також

Ізюм - це дуже смачний і корисний сухофрукт, а ще він завсідник різних пирогів. Тому, жінка, яка не має в будинку родзинок, звання господині ще не заслужила. Всім відомо, що родзинки можна купити в магазині. Але також, його роблять своїми руками в домашніх умовах. Як саме, зараз посмотрім.1. Починається все з того, що ми йдемо на базар і купуємо виноград, або ж зриваємо запаси власного виноградника. Відмінно для домашньої сушки підійде кишмиш. 2. Вибирати потрібно виноград твердий, але

Сушені гриби володіють неповторним смаком і ароматом і в зимову пору служать чудовою основою для приготування супів, соусів і других страв. Це не менш популярний спосіб заготівлі, ніж соління або заморозка. Якщо ви після грибного полювання стали володарем корзинки грибів, не полінуйтеся частина з них засушити. Звичайно, процес заготовки в спеціальній сушарці полегшить вам життя, але можна засушити гриби, використовуючи духовку або мікрохвильовку. Відбираємо міцні (можна і досить великі) гриби.

Як тільки верхівка літа повернулася до нас спиною і час поступово пішло до осені, ліси щедро обдаровують нас своїми дарам ягодами і грибами, царем яких завжди вважався боровик або білий гриб. Саме за цим здорованем і ведеться в лісах тихе полювання. Білий гриб відрізняється високими смаковими та поживними якостями. Він хороший і в свіжому вигляді, і в маринованому. А суп із сушених білих грибів справжній делікатес російської кухні. Саме тому сушка грибів в домашніх умовах найпоширеніший спосіб

Досить незвичайний спосіб заготовити м'ясо на зиму для відбивних або в суп це висушити его.Попробуем це зробити крок за шагом.1. М'ясо можна брати на ваш розсуд. Не рекомендується сушити курятину, та й проблем з нею взимку немає. Особливо не дорожчає. Якщо ви висушіть курятину, вона може посипатися, оскільки це дуже ніжне м'ясо. Спосіб сушки, як телятини, свинини, так і баранини однакові. 2. Візьмемо, наприклад, свинину. Відмінно, якщо це саме м'ясо, а й з шматочками сала не завадить. Ви

Останнім часом набирає популярність сушка овочів і фруктів. Це досить простий спосіб заготовок на зиму. Помідори можна сушити на відкритому повітрі, під сонцем. Однак даний процес досить тривалий 4-10 днів, при цьому потрібно уважно стежити за томатами, що б вони не зіпсувалися, періодично перевертати. У такому способі є мінус, погода може змінитися і всі ваші праці підуть нанівець, т.к. щоб отримати смачні сушені овочі, температура сушіння повинна бути одінаковой.Современний спосіб - це сушка

Якщо вам набридло катати компоти, є відмінний спосіб по-іншому зробити заготовки на зиму з яблук. Цей спосіб сушка. В основному, всі дуже просто. Традиційна нарізка, звичайна сушка. Але відійдемо трохи від традиційної сушки, і спробує підготувати яблука не тільки на компот, а й на пірог.Шаг 1. Промиваємо яблука. Вони не обов'язково повинні бути солодкими і гладенькими. Всі червиві і підгнивати беремо, а свіжі та солодкі можемо з'їсти або сік вичавити і випити. Крок 2 Всі відходи викидаємо, а

Дуже хороший рецепт з фото, він розповість про те як правильно засушити яблука і груші на зиму! Інгредієнти: Для сушки будуть потрібні хороші плоди яблук і груш. Яблука та груші не повинні бути пухкими і переспелимі.Пріготовленіе: Спочатку перебираємо яблука і груші, від поганих. Моєму яблука і груші під проточною водою, підсушують на чистому рушнику. Далі беремо деко з духовки, на нього розстеляємо чисті аркуші паперу, якщо немає чистих аркушів беремо газетку. Яблука та груші режим на кружки

Така аджика безцінний джерело вітамінів, оскільки всі складові залишаються сирими і зберігаються герметично упакованими. Особливістю цієї аджики є необхідність зберігати її виключно в холодильнику! Ні комора, ні льох тут не подойдут.Перечень інгредієнтів на загальний обсяг банок 3 літри: - 2,5 кг помідор; - 300гр часнику (орієнтовно 6 великих головок); - 2 кг червоного перцю (приблизно 10 великих штук). Перець рекомендується вибирати саме червоного кольору, великий, м'ясистий і красивий. Якщо

Аджика традиційний гострий абхазький соус, на основі гострого перцю, солі і спецій. Аджика є прекрасним доповненням до страв з м'яса і риби, та й звичайна варена картопля з аджикою перетворюється в святкове блюдо. Крім того аджика неймовірно корисна, вона покращує травлення і кровообіг, служить профілактичним засобом від багатьох захворювань, включаючи виразкову хворобу, підвищує імунітет і бореться з вірусними захворюваннями. Сьогодні існує понад 20 різноманітних рецептів аджики: аджика з

Малина ягода і смачна, і цілюща. Так хочеться насолоджуватися нею і довгими зимовими вечорами. Запаси малиною на зиму кращий вихід і для любителів солоденького, і для дітей з дітьми. Адже з малини взимку можна варити компоти, киселі, додавати її в якості наповнювача в йогурти, і, звичайно, пити з нею чай. Малина взимку це не обов'язково традиційне варення. Термічна обробка призводить до втрати частини корисних властивостей і вітамінів. Найкорисніша, смачна і ароматна малина взимку буде

Сирої салат з огірочків (без масла!) Огірочки по цьому рецепту роблю другий рік, тому можу дати хорошу оцінку їх смаку та якості зберігання. Для приготування закуски використовую некрасиві огірочки, ті, які цілком виглядати не будуть. Тільки поставтеся уважніше до вибору сорту огірків, щоб не було салатних скоростиглих огірочків. Вони теж виходять смачними, але не хрусткими і мягкімі.Інгредіенти: - огірки 2 кг- часник 4 великі головкі- цибулю ріпчасту 2 штукі- цукровий пісок 150 грам-сіль по

На Сході здавна говорять про те, наскільки корисний для здоров'я такий овоч як баклажан, званий в народі синенький. З них роблять ікру, заготовлюються салат із баклажанів на зиму і навіть сушать. Але найпопулярнішим способом зимової заготовки з синеньких все ж є Тещин язик з баклажанів рецепт. Для того, щоб приготувати Тещин язик з баклажанів треба: 4 кг баклажан, 10 шт. болгарських перчин, 10 помідорів побільше, 3-4 середні головки часнику, 3 шт. гіркого перцю, 1 стакан цукрового піску, 2