Одна з найбільш чудових принад життя у своєму власному домі - можливість готувати шашлик тоді, коли тільки заманеться. Ми з чоловіком із задоволенням практикуємо приготування самих різних видів шашликів майже кожні вихідні і обов'язково запрошуємо друзів на «дегустацію» наших кулінарних шедеврів. Правда, останнім часом шашлики з м'яса якось приїлися - все-таки і улюбленою стравою можна наїстися досхочу. Ось я і запропонувала одного разу чоловікові приготувати шашлик з овочів, а

У нас із друзями є багаторічна традиція: кожну Великдень ми вирушаємо на природу розпалювати багаття, їсти шашлики і зустрічати теплу весну. І щороку почесна місія маринувати м'ясо випадає мені; кожен раз я шукаю нові рецепти, щоб побалувати друзів чимось незвичайним. Але шашлик, який я приготувала торік, друзі попросили зробити щорічною традицією - так їх зачарував його смак. А весь секрет у тому, що маринується м'ясо в шампанському - свинина в ньому виходить ну дуже ніжна, зовсім

Інгредієнти для "Шашлик" Іменинний "": Свинина (Найкраще ошийок або подгорок) - 3 кг Цибуля ріпчаста (Середнього розміру) - 10 шт Квас (Магазинний "Львівська" бочковий (солодкий газований) у пластиковій пляшці) - 300 мл Соєвий соус - 1/3 скл. Спеції (Для шашлику без солі) - 3-4 ст. л. <script type="text/javascript">var

Ми з чоловіком часто подорожуємо, побували вже в багатьох країнах і містах. Соромно зізнатися, але, де б ми не були, я рідко приділяю належну увагу пам'яткам, архітектуру та історію. Поки чоловік носиться по екскурсіях, я віддаю перевагу відвідати місцевий ринок в пошуках незвичайних приправ або посидіти в національному ресторанчику, дегустуючи місцеву кухню. Природно, рецептів я наводжу з собою масу з кожної поїздки. Ось і зараз хочу поділитися рецептом шашличка, який ми з чоловіком

Мій дідусь був військовим людиною, тому їм з бабусею довелося поїздити по багатьом містам колишнього СРСР. Бабуся, яка все життя дуже любила готувати, після декількох років дідової служби на Кавказі зібрала цілу кулінарну книгу рукописних рецептів, багато з яких сьогодні - фірмові страви нашої великої родини. Одне з них - дещо видозмінений мною кавказький шашлик з яловичини. Жодна сімейна поїздка на дачу не обходиться без цього приголомшливо смачного, ароматного шашлику. Національний

Інгредієнти для "Шашлик" Червона шапочка "": Філе куряче - 2,5 Кетчуп (Для маринаду) - 200 г Майонез (Для маринаду) - 200 г Коріандр (Мелений, для маринаду) Майоран (Сушений, для маринаду) Орегано (Для маринаду) Паприка солодка (Для маринаду) Перець чорний (Для маринаду) Перець червоний пекучий (Для маринаду) <script type="text/javascript">var

Минулого літа ми з чоловіком відпочивали в Криму і познайомилися там місцевої сімейною парою - у них своє кафе на одній з набережних. В один з чудесних вечорів наші нові друзі приготували дивовижний шашлик, який у поєднанні з кримським вином здався мені найсмачнішим на світі. Я подумала, що це на морському повітрі все здається смачніше, але коли пізніше я приготувала шашлик по тому ж рецепту в одній з поїздок на природу вже восени, стало зрозуміло - справа не в географії, а в приголомшливому

Цим рецептом шашлику поділився зі мною мій тато - він завзятий грибник і ягідник, з лісу за вуха не витягнеш, а його звичка додавати улюблену журавлину в абсолютно будь-яку страву - це вже наша сімейна легенда. Я до журавлині ставлюся далеко не з таким захопленням, але в цей шашлик з журавлиною закохалася відразу, з першого шматочка. І хоча я в принципі люблю шашлик і все, що з ним пов'язано, цей рецепт - мабуть, мій фаворит назавжди. М'ясо виходить з таким незвичайним, приємним

У мого чоловіка є давній друг - щасливий батько чотирьох дочок, ми спілкуємося сім'ями і часто їздимо на природу великою компанією з дітьми. Якось ми в черговий раз попрямували на пікнік, і друг чоловіка приготував приголомшливо смачний і красивий шашлик: з овочами і яблуком. Виглядає так приголомшливо, що діти, зачаровані солодкуватим ароматом і барвистим виглядом шашличка, розправилися зі своїми порціями швидше дорослих і зажадали добавки. Я була вкрай здивована, адже наші дітки -

Ми живемо в приватному будинку з великим двором: чоловік спеціально посадив всюди газон і поставив велику альтанку з лавками, столом і мангалом - можна і взимку, і влітку приймати гостей і готувати наше улюблене сімейне блюдо - шашлики. Само собою, смачних рецептів у колекції за численні свята і посиденьки набралося дуже багато; зазвичай ми воліємо готувати маринади без оцту (він забирає у м'яса природний смак). Один з найбільш наших улюблених маринадів - лимонно-винний. З ним шашлик

Якось раз ми з чоловіком і парою наших кращих друзів поїхали на дачу, щоб посмажити шашлики і як слід відпочити. Рішення було спонтанним, тому м'ясо на шашлик і інші продукти домовилися купити по дорозі. Але через 10 хвилин після того, як ми від'їхали від будинку, наша машина зламалася і на те, щоб її полагодити, нашим чоловікам знадобилося, ні багато, ні мало, 4 години. У магазині з м'яса виявилася тільки баранина, шукати щось інше вже не було часу. Під вечір, коли ми тільки

Ми з чоловіком - жахливі трудоголіки, більшу частину часу проводимо на роботі, а по вихідних рідко вибираємося з дому: так встигаємо скучити, що хочеться побути наодинці. Минулої весни, коли знайомі вже почали кликати на природу і шашлики, нам теж дуже хотілося виїхати на повітря, але без шуму і суєти. Тому ми вирішили ... відправитися на «романтичні» шашлики удвох, тим більше, у нас намічалася чергова річниця весілля. З цієї нагоди я замаринувала приголомшливо смачний шашлик, рецепт якого

У нашій сім'ї готують завжди тільки жінки, і чоловіки рідко виявляють інтерес до справ на кухні. За одним тільки винятком: шашлик у нас готують тільки чоловіки по ревно охороняється ними традиції. Будь-яка поїздка на природу прикрашається нашими чоловіками, чаклують у мангалу. Всякі спроби надати допомогу в готуванні переслідується суворою доганою про те, що «шашлик жіночих рук не терпить». Загалом-то, я в це вірю, хоча підозрюю, що приголомшливий смак нашого сімейного шашлику не тільки

Інгредієнти для "Шашлик« М'ясо, сир і Кіккоман-ідеально, ТИ-гурман! »": Мед (Рідкий, для маринаду) - 1 ст. л. Перець чилі (Маленький, для маринаду) - 2 шт Лайм (Або лимон, сік + цедра, для маринаду) - 1 шт Сир твердий - 100 г Соєвий соус («Кіккоман», для маринаду) - 2 ст. л. Свинина (На 4 порції шашлику) - 400 г Зелень (За смаком) Рецепт "Шашлик« М'ясо, сир і Кіккоман-ідеально, ТИ-гурман! »":

Нещодавно одна моя подруга (вона дуже захоплюється кулінарією) порадила мені рецепт шашлику без маринаду. Мені цей рецепт видався дуже сумнівним, однак я все одно вирішила спробувати, тому що на дачу ми великою родиною їздимо часто і шашлик - єдине, що можна у великій кількості приготувати на всіх, щоб всі залишилися ситі і задоволені. На загальний подив, вийшло ну дуже смачно, при цьому швидко і просто. До того ж, до цього шашлику в принципі не обов'язковий гарнір - зелень, лаваш і

Ми з подругами дуже любимо спільні поїздки на дачу: що може бути краще смачної їжі на повітрі, дачного чаю з самовара і розмов біля багаття про дівочих справах. Однак саме з їжею виникає багато питань: частина нашої дружної компанії дуже любить смачно поїсти, а частина - ретельно стежить за харчуванням і вважає калорії. Гарячі суперечки про те, яку їжу потрібно брати з собою, настрою перед поїздкою не додають, однак нещодавно ми знайшли чудовий компроміс у вигляді такого шашличка з йогуртовим

Я просто обожнюю середземноморську кухню, особливо це стосується спецій: базилік, шавлія, естрагон, кмин - навіть самі звичайні страви в моєму виконанні без цих приправ не обходяться. Мій особливо цінний рецепт - шашличок з розмарином, з яким я пов'язую найтепліші спогади. Кілька років тому ми великою компанією поїхали на шашлики, а м'ясо я якраз замаринувати за цим рецептом. Мій шашлик справив фурор, а особливо зачарував ... мого майбутнього чоловіка, з яким ми тоді були ледве

Всі мої найкращі страви завжди виходили за принципом «зліпила з того, що було». Якось ми з чоловіком вирішили провести тиждень відпустки на дачі: будиночок, річка, комарі - сільська романтика. В один із днів моторошно захотілося шашликів, і мій благовірний відправився в найближчий магазин за продуктами - м'ясо у нас було з собою, а от маринувати взагалі не в чому. До слова, купувати продукти - не найкраще, що вміє мій чоловік, і я не дуже здивувалася, коли з магазину він привіз всі, крім

З нашими сусідами по дачі ми в дуже теплих приятельських стосунках: свіжі літні вечори любимо проводити разом, сім'ями, біля багаття, об'єднавши зусилля з приготування шашлику. Минулої осені, коли ми вже закривали дачний сезон, погода ввечері не надто мала у своєму розпорядженні проводити час на вулиці, але гостинні сусіди запропонували не ламати традицій і все одно посмажити шашлики ... у фритюрі, на теплій веранді. Блюдо вийшло таким смачним і оригінальним, що я, попросивши у

Коли ми тільки почали зустрічатися з моїм тепер уже чоловіком, я діяла за принципом «до серця чоловіка - через шлунок»: готувала йому всякі смаколики. На третій місяць наших відносин улюблений вирішив познайомити мене з друзями: вони якраз збиралися їхати на шашлики - прекрасна обстановка для першого знайомства. Я страшенно хвилювалася: Маринівка м'яса для шашлику лягла на наші з милим плечі, а він так всім розхвалив мої кулінарні таланти, що тепер впасти в бруд обличчям не хотілося.

Моя бабуля - професіонал у двох речах: у городництві і в готуванні. Літо - саме ситне час для всієї родини, тому що бабуся майже кожні вихідні спокушає нас, дітей і онуків, смачними обідами на свіжому дачному повітрі. Зазвичай вона експериментує з рецептами, намагаючись задіяти в одному обіді все, що виросло на грядці. Одного разу до смаженого м'яса вона приготувала просто дивовижний ожиновий соус з медом. Я цей рецепт добре запам'ятала і поєднала з рецептом свого фірмового шашлику.

Мій батько абсолютно не вміє готувати: мама все життя намагалася нікуди не їхати більше, ніж на два дні, бо знала - для тата померти голодною смертю легше, ніж приготувати собі яєчню. Парадоксально, але єдине, що вміє (та ще й як вміє!) Готувати батько - це шашлики. Тут йому просто немає рівних: він «на око» може приготувати маринад, по запаху визначити ступінь готовності і за кольором скоринки - ступінь просмажене. Однак його успіх, як виявилося, не тільки в «шашличних» таланті, а й у

Ми з моїм хлопцем восени завжди влаштовуємо собі тиждень романтичних канікул: відлітаємо куди-небудь або просто виїжджаємо за місто. Торік ми вирішили провести час в котеджі в лісі: там все приголомшливо стилізовано під мисливський будиночок; все зроблено з дерева, є камін, мангал і все, що потрібно для якісного відпочинку. Улюблений умовив мене замаринувати з собою смачних шашличків з його улюблених курячих грудок, щоб «смачно» провести перший вечір відпочинку. Я відшукала ось цей рецептик

В одному під'їзді з нами живуть вірмени: глава сім'ї Араік з дружиною і трьома дітьми. Добрі й гостинні, вони якимось чарівним чином завоювали любов буквально всіх сусідів, навіть самих буркотливих. На Новий рік до Араік приїжджають брати з дружинами і дітьми, і прямо у дворі будинку їх галаслива компанія ставить мангал і смажить святкові шашлики. У минулий Новий рік чудернацькі вірмени несподівано і нас з чоловіком запросили пригоститися справжнім вірменським шашликом, ну і

Моя мама все дитинство провела в селі, де жила зі своєю улюбленою бабусею. Зараз, живучи в місті, мама часто ностальгує про своє «смачне» сільському дитинстві, і всі рецепти, за якими вона готує, мають особливий, сільський колорит. Наприклад, мама не визнає шашлики, до яких ми звикли - промариновані, засмажені, поїдати практично без гарніру. Хочу сказати, ця її нелюбов вилилася в самий смачний спосіб приготування шашлику, який я знаю. Він дуже незвичайний, але результат, повірте,

Я вже багато років уважно стежу за своєю фігурою: займаюся спортом і час від часу сиджу на дієтах. За ці роки я звикла стримувати свої позиви покуштувати солоденького, борошняного або жирного. Однак ще жодного разу я не змогла відмовити собі у смачному шашлику - ось моя єдина слабкість з приголомшливим смаком. Збираючись на дачу з сім'єю або друзями, я заздалегідь знаю, що сили волі жувати салатні листя і не доторкнутися до ароматного м'яса у мене не вистачить. Тому я пішла на

Я вже досить давно працюю в дружному жіночому колективі. Кожне свято для нас - привід похвалитися своєю кулінарною майстерністю. Торік весна почалася з такої прекрасної погоди, що 8 березня вирішено було святкувати на природі. Дівчатка одразу почали «ділити» повноваження: хто приготує закуски, хто салати. У мене вийшло відвоювати саму почесну місію - приготування шашлику. Я вирішила спробувати цей рецепт, який колись давно мені дала одна подруга. Без удаваної скромності можу сказати:

У весільну подорож ми з чоловіком вирішили відправитися до Туреччини, де, до свого сорому, жодного разу до цього не були. На території готелю, в якому ми відпочивали, було кілька ресторанів, але в самому моєму улюбленому шеф-кухар готував практично на очах у відвідувачів. В один з вечорів для нас він приготував такий смачний шашлик з баранини, що чоловік до кінця відпочинку не міг зупинитися і замовляв його практично кожен вечір. Процес приготування його дуже простий, тому я добре

Мій дідусь родом з Узбекистану, там він провів молодість і зустрів кохання свого життя - бабусю. Вже багато років, як вони поїхали звідти, народили двох дітей і навіть вже дочекалися онуків. Зараз ми великою родиною збираємося на суботні обіди і дід, який все життя любив готувати, з молодецького спритністю втілює в життя улюблені рецепти своєї національної кухні. Минулого літа, коли ми вирішили перенести традиційні спільні вихідні на дачу, дідусь відкрив нам секрет смачного шашлику з сушеної

У нас з друзями є традиція: щороку 31 грудня ми ... зустрічаємося у дворі будинку одного з нас і смажимо шашлики. Для нас шашлик на новорічному столі - таке ж обов'язкова страва, як «олів'є». Як правило, відповідальність за Маринівка м'яса лежить на наших з чоловіком плечах. Рецепт з року в рік один і той же: ніжне м'ясо з дуже смачною рум'яною скоринкою - гастрономічних уподобань за всі роки міняти ніхто жодного разу не пропонував. Ділюся нашим улюбленим святковим

Такий шашлик готує мій чоловік. Він у мене любитель смачно поїсти, хоча ніяких вишукувань не сприймає - тільки прості, ситні і, головне, «перевірені часом» рецепти. Шашлик завжди готує сам, одним і тим же способом - і вся наша сім'я незмінно в захваті, виходить дивно ароматне, смачне м'ясо. Навіть мій син, який терпіти не може баранину ні в якому вигляді, плескає в долоні, коли бачить апетитний шашлик на шампурах. Сам рецепт - універсальний і дуже швидкий: на Маринівка йде всього 3

Коли мій молодий чоловік (тепер уже чоловік) зробив мені пропозицію, ми вирішили повідомити про це нашим сім'ям у теплій обстановці, запросивши їх на травневі свята на дачу. Оргмоменти ми вирішили повністю взяти на себе, і на мені була готування. Впасти в бруд обличчям перед батьками коханого не хотілося, і я намагалася продумати меню в найдрібніших подробицях. Вибрати потрібний рецепт шашлику виявилося особливо складно: батько мого чоловіка - бувалий мисливець, знає толк в шашликах, як

Для нашої сім'ї поїздка на дачу - випробування для особливо витривалих. На дачі з березня по жовтень живе бабуся, яка цілими днями сіє, політ, поливає - загалом, займається вирощуванням всього, чого тільки можна. Що і говорити, по приїзді в гості нас, улюблених дітей і онуків, як правило, чекає цілий список невідкладних городніх справ. Але традиційних шашликів все ж дуже хочеться, тому, щоб не відмовляти собі у смачному задоволенні через метушні, я знайшла дуже швидкий, простий і смачний

Моя найкраща подруга дуже пишається своїми східними країнами і всіляко їх підкреслює при будь-якій можливості. На її весіллі я була свідком і на другий день, який повинен був святкуватися на природі, саме я повинна була подбати про столі для гостей. Я вирішила зробити подрузі приємно і організувати обід з яскраво вираженим азіатським колоритом: плов, долма, хачапурі - все це було доставлено з ресторану східної кухні у великій кількості. Проте приготування східного шашлику я вирішила взяти на

15 років тому ми жили в комунальній квартирі, жили, до речі, дуже дружно, хоч і без особливих зручностей. Одним з наших колишніх сусідів була чудова людина, узбек за національністю. Він любив приготувати що-небудь зі своєї народної кухні, готував величезними порціями і пригощав, як прийнято, щедро. Якось він поділився з нами рецептом цього шашлику. Виявилося, що м'ясо виходить приголомшливо смачним, просто язик можна проковтнути. Вже стільки років ми не живемо в тій комуналці, зі

Інгредієнти для "Шашлик із справжнім димком": М'ясо (Свинина) - 2 кг Цибуля ріпчаста - 3 шт Перець болгарський Баклажан Помідор Оцтова есенція - 1,5 ст. л. Спеції (Сіль і перець) Рецепт "Шашлик із справжнім димком": З вечора, за добу, мій чоловік замаринував м'ясо. На 2 кг м'яса взяв 3 великих головки цибулі. М'ясо нарізати невеликими шматочками (щоб можна було нанизати на шпажки),

Ми з нареченим живемо в приватному будинку і найбільша наша гордість - альтанка з мангалом, дбайливо нами облаштована. Тут ми з друзями проводимо велику частину літніх вечорів: балакаємо, п'ємо вино, їмо шашлики. Тут же приймаємо гостей на свята. Загалом, шашлик і хороше вино - запорука приємного вечора. Проте одного разу наречений запросив на вечерю важливого ділового партнера, щоб налагодити більш дружній контакт. Я вже було приготувалася маринувати фірмові шашлики, як виявилося, наш

Щоосені, коли беру відпустку, їду в Крим - у Севастополі у мене живе тітка з чоловіком, здають житло відпочиваючим. Вони завжди мене приймають дуже тепло, створюють всі умови для чудового відпочинку. Ну і, зрозуміло, відгодовують південними смакотою: фрукти, овочі, вино, шашлики - обов'язкова програма майже на кожен вечір. Якось раз у нас зібралася велика компанія: кілька відпочивальників, які жили в будинку, сусіди і ми. Тітка вирішила приготувати шашлик з риби, щоб якось

Інгредієнти для "Шашлик" Сімейний "": Свинина (Жирна, шия) - 1.5 кг Цибуля ріпчаста - 2 шт Кислота лимонна - 1 шт Цукор - 1 ст. л. Масло рослинне - 2 ст. л. Сухарі панірувальні Сіль Спеції (За смаком) <script type="text/javascript">var url='http://beta.mediafort.ru/show.php?placeid=19&zone=b_virtek&rnd='+Math.round(Math.random()*100000);document.write(''); Рецепт "Шашлик" Сімейний

Як тільки настають теплі весняні деньки, ми з чоловіком і дітьми неодмінно вирушаємо на дачу, відкривати сезон. Це стало вже справжньою традицією, майже сімейним святом. І, звичайно, я не можу не побалувати своїх улюблених шашличком, який особливо смачний на свіжому весняному повітрі. Зазвичай я люблю експериментувати з різними рецептами, але на випадок «відкриття дачного сезону» рецепт у нашій сім'ї незмінно один - так він полюбився дітям і чоловікові. М'ясо дійсно виходить

Кожне літо я їжджу в село до дідуся й бабусі, у них велике господарство: чудовий будинок, сад і навіть своя пасіка. Пасіка - звичайно, особлива гордість - свій домашній мед в господарстві незамінний. Минулого літа, перед від'їздом в село, я знайшла рецепт цього шашлику, а коли приїхала - розповіла бабусі. Дідусь був відправлений на річку за рибою, а надвечір ми вже їли найніжніший, дуже смачний шашличок на медовому маринаді. До речі, шашлик за цим рецептом я робила ще кілька разів - він

Моя свекруха - жінка вольова, сувора і прямолінійна. Все життя вона пропрацювала лікарем, тому визнає тільки здоровий спосіб життя і саме правильне харчування. Мій чоловік, незважаючи на це, дуже любить смачно поїсти, тому, коли свекруха приїжджає в гості, ми в терміновому порядку позбавляємося від булочок, ковбасок і консервів - і наповнюємо холодильник дієтичними продуктами. День рожденья чоловіка торік ми відзначали сім'єю на дачі, і переді мною стояло непосильне завдання: нагодувати

Інгредієнти для "Шашлик" Тайм-Аут "": Свинина (Ошийок) - 800 г Цибуля ріпчаста - 8 шт Сіль (За смаком) Перець чорний (Мелений; за смаком) Лавровий лист (За смаком) Вино біле сухе (Або напівсухе) - 100 мл Соєвий соус - 4 ст. л. Масло рослинне (В ідеалі - оливкова, але у мене було рафінована соняшникова) - 4 ст. л. Рецепт "Шашлик" Тайм-Аут "": Чотири цибулини ріжемо півкільцями

Бабуся якось давно дала мені пакетик сушеного барбарису - він у великій кількості росте у неї в селі. Цей пакетик довго лежав на полиці, тому що я не могла придумати йому гідного застосування. І ось, коли ми з друзями зібралися на шашлики, я почала шукати оригінальні способи мариновки м'яса - кулінарну майстерність потренувати і друзів порадувати. Знайшла цей рецепт - і дуже зраділа: ось барбарис нагоді! Якщо чесно, я навіть не очікувала, що вийде так смачно! Таке ароматне смажене

Нашу першу річницю весілля ми з чоловіком відзначали в Севастополі, де гостювали у родичів. З нагоди свята, дядько мого благовірного приготував ну дуже смачний шашлик по їх родинним рецептом. Я не змогла втриматися від того, щоб дізнатися, як же готується такий ароматний, соковитий шашлик; виявилося - елементарно просто, та ще й з найдоступніших продуктів. Загалом, ми з чоловіком тепер на кожну річницю весілля готуємо таке приголомшливе м'ясо, з вдячністю згадуючи севастопольських

Рецепт цього шашлику винайшла моя подруга - вона велика вигадниця по частині готування, вміє зробити «з нічого салатик». Особливо це вміння подобається її чоловікові: він спортсмен і, незважаючи на те, що дуже любить смачно поїсти, уважно стежить за своєю вагою, а значить - і за харчуванням. Одного разу, в одну з наших поїздок на природу, його винахідлива дружина і приготувала такий от шашлик - і м'ясо, і гарнір - два в одному, при цьому досить дієтичне блюдо вийшло. Гості були в

Я дуже люблю кухні різних національностей, на кожне свято влаштовую день небудь кухні, італійської або японської, наприклад. Річницю нашої з чоловіком весілля, яку ми збиралися відзначати на природі з родиною та друзями, я вирішила зробити днем французької кухні - романтично і смачно. Я знайшла масу літніх закусок і салатів «по-французьки», але от як приготувати шашлик, який обов'язковий для будь-якої поїздки на природу, було загадкою: підходящого рецепта не знаходилося, а так не хотілося

Друг мого чоловіка, Вова, в свій час навчався на кухаря. Готувати він і донині дуже любить і, треба сказати, робить це дивовижно. Свій кулінарний талант він використовує по максимуму навіть у відносинах зі своєю дівчиною: велика частина їх перших побачень проходили у нього, за поїданням фірмових вовінам страв. Навіть зараз, коли вони вже живуть разом, суботні сніданки - священний обов'язок чоловіки. Але саме коронна страва Вови - шашлик. На одне зі свят на природі він приготував шашлик

Моя свекруха в молодості вчилася в університеті в Прибалтиці; досі вона згадує той час з любов'ю, хоча вже багато років минуло. Вона навчила мене готувати страви з югославським колоритом - дуже смачно і незвично, ця кухня чомусь зовсім не популярна в нашій країні. Один з чудових рецептів, якому вона мене навчила - шашлик з курки з розмарином. Якщо чесно, до того я розмарин рідко вживала в їжу, проте після цього шашлику він мені дуже полюбився. Готується це блюдо дуже просто, а доречно

Інгредієнти для "Шашлик-асорті" Ламаємо стереотипи "": Свинина (Вирізка) - 1 кг Вино червоне напівсолодке - 0,5 скл. Сік томатний - 1 скл. Вода (0,5 склянки для одного з маринадів і 1 стакан для лука) - 1,5 скл. Сіль (По-смаку) Суміш перців (Мелений, за смаком) Розмарин (Сухий або свіжий, за смаком) Цибуля ріпчаста (1 шт. Для маринаду, 1 шт. Для маринованої цибулі і 6-7 шт. Для смаження з шашликом) - 8-9 шт

Мій чоловік все дитинство прожив в Одесі і досі згадує специфічну південну кухню, до якої за стільки років звик. Від його мами я дізналася дуже багато рецептів, за якими вона готувала і продовжує готувати, і часто балую чоловіка улюбленими смакотою. Особливо улюбленими нами обома стали шашлики по-одеськи - ще один рецепт свекрухи, яким вона щедро поділилася. У ньому - три різних варіанти маринадів. Ми більше любимо варіант № 2 (з вином). № 1 - дуже простий, підходить для ледачих, а № 3 -

Інгредієнти для "Шашлички домашні з курячої грудки": Грудка куряча - 2 шт Сметана - 150 г Соєвий соус - 2 ст. л. Спеції (Сіль, перець, за смаком) Цибуля ріпчаста - 2 шт Морква - 1 шт Рецепт "Шашлички домашні з курячої грудки": Для приготування знадобляться: куряча грудка (можна будь-яке інше філе курки), сметана, соєвий соус, моркву, цибулю і невеликі шампури. Кот посилено намагався допомогти)))).